고성군이 명태 주산지의 명성에 걸맞은 전문음식점과 음식 레시피 개발을 위해 명태음식 클러스터를 조성한다.
명태음식 클러스터는 거진읍 거진리 340-29번지 일대에 지상 1층, 연면적 800㎡ 규모로 조성된다. 군은 행정안전부로부터 특별교부금 10억원을 확보한 상태다.
군은 현재 내달말 완료를 목표로 명태음식 클러스터 조성을 위한 기본설계 용역을 진행 중이다.
기본설계가 마무리 되면 실시설계 착수 후 행정절차(계약심사, 일상감사, 건축협의 등)를 거쳐 올 하반기 착공해 2020년말까지 준공할 예정이다. 군은 공사가 진행되는 동안 건물 운영방안을 모색할 계획이다.
명태음식 클러스터에는 명태부산물 점포(명태찐빵, 명태곤약젤리, 명태탕수육, 명태돈가스, 명태껍집 튀김)와 명태전문식당(명태지리, 동태탕, 명태 곤이탕, 명태알탕, 코다리 조림, 명태찜)이 들어설 예정이다.
군은 명태산업 활성화를 통해 70~80년대 우리나라 서민생선인 명태 주 생산지의 명성을 회복하고 일자리 창출 및 지역경제 활력을 도모할 계획이다. 또 명태음식 클러스터를 명태축제와 연계해 나갈 예정이다.
이경일 군수는 “과거 명태 주생산지에 걸맞은 명태음식 클러스터를 조성하는 한편, 명태가공 과정에서 생산되는 부산물을 활용한 소득창출 방안을 마련하겠다”고 말했다.
우지현 기자 orrola@hanmail.net
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