도내에서 생산되는 수산물을 활용해 수산물 특화기업을 꿈꾸는 진양씨푸드(주)(대표 조성진)가 한국식품연구원(원장 박동준)의 기술이전으로 ‘어묵 생산 특화 기술’을 보유하게 됐다.
진양씨푸드(주)는 지난달 28일 강릉과학산업진흥원 2층 회의실에서 한국식품연구원과 기술이전 업무협약을 체결했다.
한국산업단지공단 강원지역본부(본부장 조성용)의 중개로 이뤄진 이번 협약으로 진양씨푸드(주)는 한국식품연구원의 ‘어육의 전처리 방법 및 상기 연육의 제조 방법을 이용한 어묵의 제조방법’이라는 특허기술을 이전 받게 된다. 이에 따라 향후 지역에서 생산되는 수산물을 활용해 어묵제품을 개발, 국내외시장을 개척해 나갈 계획이다.
진양씨푸드(주)는 속초시 경동대학교 창업보육센타에 입주해 있으며, 속초와 주문진에 공장을 두고 물회, 오징어순대, 도루묵조미포, 도루묵감자조림 등을 생산, 판매하고 있다.
장재환 기자 semin2748@naver.com
진양씨푸드 조성진 대표(맨 오른쪽)가 지난달 28일 한국산업단지공단 강원지역본부의 중개로 한국식품연구원과 기술이전 협약을 체결했다.
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