송이의 고장인 양양에서 다양한 송이가공제품을 생산하며 송이산업화를 주도하고 있는 대솔영농조합법인이 최근 ‘참자연영농조합법인’으로 상호를 변경하고 양양시내에 판매장을 개설하는 등 적극적인 마케팅에 나서고 있다.
임업 신지식인 박영학 대표는 자연의 선물인 송이의 맛과 향을 그대로 전한다는 경영방침을 대외적으로 널리 알리기 위해 자연 그대로라는 의미로 상호를 ‘참자연’으로 변경하고 시내에 판매장도 개설해 다양한 가공상품을 판매하고 있다.
참자연은 자연송이와 능이를 주력 제품으로 자연송이꿀차를 올해 초부터 전략 기획상품으로 생산하며 면역력 증강에 도움을 주는 등 호응을 얻고 있다. 또 자연송이 고추장과 장아찌는 수출상품으로 효자 노릇을 하고 있으며, 코로나19 장기화로 식단구성에 어려움을 겪는 가정을 위해 오곡산채, 송이곤드레간편죽, 하이밀 등으로 구성한 밥상 플러스 17채곡을 신상품으로 출시, 인기를 끌고 있다. 송이과장과 젤리는 양양을 방문하는 관광객들이 간편하게 즐길 수 있는 간식거리로 꾸준하게 판매되고 있다.
박영학 대표는 “자연이 준 큰 선물인 송이의 가공제품들 역시 자연의 건강함을 함께 담아냈다는 의미에서 참자연으로 상호를 변경하게 됐다”며 “앞으로도 건강한 제품을 만들어 국민의 건강증진에 도움이 되도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
지난 2019 대한민국 소상공인대회에서 송이산업화를 위한 특허출원과 양양송이가공식품 상품화에 노력해온 공로로 국무총리표창을 수상한 박 대표는 송이를 중심으로 다양한 임산물을 가공, 맞춤형 제품으로 생산해내는 전문 기업인으로 평가받고 있다.
지난 1997년 자연송이농산을 설립한 그는 양양송이버섯을 재료로 다양한 파생상품을 생산하며 그동안 생송이 시장에만 머물던 양양송이 가공상품화의 전기를 마련했고, 초창기에는 송이꿀과 송이장아찌, 송이엿 등 3대 대표상품을 출시해 소비자들로부터 좋은 반응을 얻었다. 특히, 한국식품개발연구원과의 공동 연구개발로 자연산 송이버섯의 상품화에 성공한 후 송이캔디와 젤리, 송이수 등 다양한 제품도 출시한 데 이어 2009년에는 송이산영농조합법인을 설립하고 송이홍보관을 통해 양양송이의 관광상품화에 많은 공을 들여 지난 2006년에는 산림청으로부터 임업신지식인에 선정되기도 했다. 현재까지 특허청의 발명특허만 9개, 상표등록은 8개를 보유하고 있는 박 대표는 22년간의 기업경영 경험과 노하우를 토대로 기존 제품에 더해 산삼배양근제품과 표고, 산나물 등 다양한 제품으로 영역을 넓혀 나가며, 임산물의 건강성을 더한 간편 죽과 하이 밀 등 퓨전제품까지 생산하고 있다.
“양양송이가 단순한 지역특산물을 넘어 관광상품화를 통해 대중적인 식품으로 더욱 친숙하게 다가서 지역경제 활성화를 견인하도록 신제품 개발에 더욱 노력하겠습니다.”
참자연은 현재 신라와 롯데호텔, 롯데백화점, 한화호텔&리조트, 전국 유명골프장, 우체국 쇼핑 등에 납품하면서 오랫동안 일본에도 제품을 수출하고 있다.
김주현 기자 joo69523@hanmail.net
박영학 대표
참자연영농조합법인이 양양시내에 판매점을 내고 홍보 활동을 강화하고 있다.
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