㈜자연인에프앤씨(대표 김병욱)가 지난달부터 이달까지 세 차례에 걸쳐 속초관광수산시장에서 붉은대게 가공식품 무료시식 체험 행사를 진행해 호응을 얻었다.
붉은대게 가공식품 브랜드인 ‘아삭’ 무료 시식체험행사는 지역특산물에 대한 관심을 높이기 위해 인터넷을 통해 모집한 시식 체험단과 시장을 방문한 관광객들을 대상으로 진행됐다. 이번 시식회에선 자연인에프앤씨가 개발 완료한 대게라면, 대게칼국수, 대게또띠아, 대게아란치니 등을 선보였다. 자연인에프앤씨에 따르면 이들 제품은 소비자평가 전문기관을 통한 소비자 기호도 검사에서 7점 만점 중 5.6점 이상의 평가를 받았으며, 제품에 대한 타인권유 부분도 90% 이상의 높은 추천을 받았다고 한다.
이 업체 관계자는 “속초시의 대표 어종인 붉은대게, 도루묵, 양미리가 특정시기에 대량으로 어획돼 가격 폭락으로 지역 어민들의 고민이 이만저만 아니다”며 “안정적인 판로 개척을 통해 어민들의 소득 증대와 안정에 도움을 줄 수 있는 간편 조리제품의 개발이 시급하다”고 했다.
자연인에프앤씨는 도루묵과 양미리 철에 맞춰 11월 중에 도루묵찌개, 양미리볶음 등 밀키트 조리제품들도 선보일 예정이다.
자연인에프앤씨 관계자는 “코로나로 인해 간편조리식의 관심과 수요가 큰 만큼 간편식인 밀키트 제품을 통해 대표 어종들의 과잉공급에 따른 가격 폭락을 막고 지역 어민들에게 소득 안정을 가져다 줄 수 있도록 지속적인 관련 가공식품 개발에 기업 역량을 집중하고 있다”고 밝혔다.
장재환 기자 semin2748@naver.com
㈜자연인에프앤씨가 속초관광수산시장에서 붉은대게 가공식품 무료시식회를 진행했다.
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