양양 서면 용천리 곰마을 청년들이 관광두레사업의 도움을 받아 지역의 특산물인 낙산배와 복숭아를 활용한 디저트 음식을 개발해 수도권 공략에 나섰다.
서면 용천리 청년회(대표 박일준)는 지난 11일 낙산배와 복숭아를 활용해 젊은 층을 공략할 디저트 신메뉴를 개발, 서울 혜화동의 마르쉐장터에서 첫 선을 보였다.
서면 용천리는 낙산배, 사과, 복숭아 등의 산지로 최근 들어 농업인들의 고령화로 영농에 어려움을 겪고 있으며, 시장과 길거리판매 외에는 이렇다 할 판로가 없어 농가소득이 정체되고 있다.
용천리 청년회는 이를 극복하기 위해 지난 2017년 관광두레사업 주민사업체를 처음 구성, 전문가 컨설팅을 통해 지속가능한 상품을 연구 개발하고 서울의 유명 카페 등을 견학하며 최신 트렌드와 마케팅 전략 등을 연구해 왔다.
이번 서울 마르쉐 장터에서는 ‘낙산배 칵테일’과 ‘향신료와 비트에 절인 낙산배’ 등 디저트 시범메뉴를 선보여 선명한 색감과 이색적인 맛으로 소비자들의 호기심을 이끌어내며 조기에 완판하는 등 큰 인기를 모았다.
청년회는 이번 경험을 토대로 맛과 품질, 디자인 등에 대한 고객반응과 트렌드를 파악, 향후 지역 과일을 활용한 전략제품을 개발해 자체 디저트카페 창업과 제품화에 속도를 낼 계획이다.
용천리청년회는 지난 2월 문화체육관광부 예비으뜸두레로 선정됐으며, 송천떡마을과 서프시티도 각각 힐링 캠핑장, 서핑 체험 등을 통해 가시적인 성과를 보이고 있다.
군은 오는 22일 오후 1시 문화복지회관에서 관광두레사업의 성과와 향후 계획, 비전 등에 대한 사업설명회를 가질 예정이다.
김주현 기자 joo69523@hanmail.net
서울 시민들이 서면 용천리 곰마을청년회가 마련한 코너에 들러 디저트 메뉴를 시음하고 있다.
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